A partir de Montélimar démare dans la vallée du Rhône des vins d'assemblage pour une grande majorité. Le climat de cette zone géographique oblige les viticulteurs a utliser en grande majorité des assemblages de cépages: syrah, grenache , mourvedre , carignan etc.
Nous entrons donc dans les Côtes du Rhône Méridionnaux . Cette partie de la vallée du Rhône est cultivée sur environ 40000 hectares ou l'on trouve des côtes du rhône villages, coteaux du tricastin , côtes du Vivarais mais aussi des appellations prestigieuses comme Chateauneuf du Pape, Gigondas, Cairanne, Vacqueyras, Beaumes de Venise? Vinsobres etc